Archive for 23 december, 2010

Så for vi vidare för att fira jul

23 december 2010

Efter en god lunch lämnade vi Växjö och våra kära vänner C&C. Så mysigt att umgås och jag saknar dem redan… Förhoppningsvis ses vi i Påsk då de ska besöka oss.

Vi for vidare till Bruzaholm, det ligger straxt utanför Eksjö på Småländska höglandet. Väldigt vintrigt, hala vägar men det gick ändå bra. Och jag har nu kramat mina stora söner! Om ni fattar vad jag längtat! Vi lastade snabbt av allt och for till mina föräldrar. Där blev det fika med mängder av goda kakor och hembakt Princesstårta. Mumsigt!

Väl tillbaka hos mina svärföräldrar i Bruzaholm bjöd T:s kusin R på en underbar middag. Han är otroligt duktig och lägger ned hela sitt konstnärliga sinne i att skapa underbar mat. Vad vi åt?

Förrätt
”Biscquite and gravy” gjort på smörstekt toast med vitsås av räkfond. På toasten låg torsklever, kungscapris och citronskalsserpentiner.

Huvudrätt
Grillat bröst av Fransk Berberianka, till detta gräddsås på ankfond, glaserad brysselkål, kanderad potatis, varm sallad på gröna Depylinser, rödkål med apelsin och inlagd pumpa.
Till detta belgiskt Duvelöl alternativt Zinfandel-vin

Efterrätt
Karamelliserade fikon i sockerlag med en gratinerad råkräm med Burbonvanilj och vaniljglass med citrongirlanger.

Helt underbart gott alltihop!

Annonser