Så var det måndag igen

Glömde helt bort er i går… hoppas jag är förlåten! Glömde också bort att det var BBQ var J:s skola. Inte hela världen! Det känns lite att hösten är på väg; den där goa värmen är borta även om det oftast blir kring  +20 på dagen, morgnarna är kyligare men framför allt är det mörkt. Mörkt när jag vaknar och mörkare tidigare på kvällen. Eftersom vi bor mer söderut än Sverige så blir det också ljust fort på morgonen, precis som det blir mörkt fort på kvällen. Jösses vad virrigt det där lät men ni fattar nog! I alla fall så skiner solen glatt idag, hoppas det förblir så hela dagen!

Idag försöker jag hitta bra recept på kycklingpaj och köttfärspaj. Vi har T:s alla underchefer på middag på onsdag och jag planerar att bjuda på pajer då. Smidigt för mig för då kan jag ordna dem på förmiddagen och bara värma dem på kvällen. Så imorgon blir det inköp av allt till det. Så är det någon där ute som har ett superbra recept så tar jag tacksam emot! Annars blir det nog att improvisera ut efter vad jag hittar på internet. Köttfärspaj vet jag att jag har ett bra recept på, ska bara hitta det… sist det lagades var när J döptes så jag lär få leta!

Ja, just det! Måste nog ha en kaka/efterrätt också… Så det är väl dags att börja tänka och planera och inte sitta här och skriva!

Annonser

8 svar to “Så var det måndag igen”

  1. K Says:

    Mat-Tina har en jättegod köttfärspaj med kantareller. Googla Mat-Tinas köttfärspaj så får du fram receptet.

  2. my Says:

    Jag tänkte inte heller på att jag ju hade en till potentiell fikakamrat i Bryssel i helgen. :( Men vi ska tillbaks till Bryssel rätt ofta framöver ser det ut som så vi får ta en fika en annan gång. :) Om inte annat så är det ju snart dags för den stora bloggfikan. Yupiie!

    Lycka till med pajerna! Köttfärspaj med kantareller är supergott, precis som föregående kommentator påpekat. Min favoritpaj!!

    • Brysselkakan Says:

      Ja, vi ses ju snart ändå! Och det lutar åt köttfärspaj med kantareller. Och så kanske kyckling med ananas, bananer och nötter?

      • my Says:

        Mmmm, det lät gott, lite flygande jacob typ?!

        Tack för halbrännetipset! Ska se till att bunkra upp med knäckebröd. Hur är det, säljer de fortfarande det på IKEA nu?

  3. Brysselkakan Says:

    My:
    Ja lite som flygande Jakob.
    Knäckebröd finns på IKEA, fast bara deras egna märke då.

  4. Karin Says:

    Min Älskade syster May gav mig ett recept på köttfärspay som jag gjort många ggr och fått mycket lovord för.
    Pajdeg: 225 gr smör, 4,5 dl vete, 2 krm salt 1 dl vatten.

    Fyllning: 500 gr blandfärs, 2 hackade lökar, 1 1/2 tsk salt,
    1 1/ tsk svartpeppar. Bryn och tillsätt 1 msk vetemjöl.
    Tillsätt följande och koka med några min.
    Bryn 1 ptk frysta champinjoner ( vet ej vad det motsvarar i färska), 2 dl vatten, 1-2 msk senap, 1 msk soja.
    Tillsätt 1 1/2 dl gräddfil sist utan att det får koka, finns ej gräddfil kan du säkert ta creme frech.
    Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet . Skär 2 dl herrgårdsost i tärningar och stick ner runt runt kanten av fyllningen.
    Grädda 225 grader i 15 min.
    Garnera med klippt persilja

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: