På Mys begäran

Chokladmaräng med glass

Vispa tre äggvitor till hårt skum och vispa i 1 dl strösocker. Blanda 1,5 socker och 2 msk kakao i en annan skål. Vänd ner detta i äggviteblandningen.
Fyll muffinsformar till tre fjärdedelar, formarna bör stå i en muffinsplåt. Blir cirka 10 st. Grädda i 150 grader i 30 minuter. Låt svalna ordentligt.
Peta hål i dem. Fyll dem med följande smet:
4 äggulor vispas med 1 msk socker. Vispa 3 dl grädde med 2 msk vaniljsocker. Blanda grädden med äggulevispet. Klicka i smeten i hålen på marängerna. Ställ i frysen, helst över natten.
Ta upp cirka tio minuter innan de ska ätas och servera med vispad grädde och kanske några bär.

Annons