Pepparkaksbröd – På begäran!

I morse bakade jag pepparkaksbröd, något av en julklassiker hos oss!
Sedan la jag bild på Instagram på den skiva jag klämde i mig när brödet fortfarande var ljummet.

Och eftersom jag, på Instagram, nyss lovade att dela med mig av receptet så kommer det här!

Pepparkaksbröd
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker (jag tar bara 1 dl)
1 tsk ingefära
1 tsk nejlikor
1 tsk kanel
2 tsk bikarbonat

Blanda detta i en bunke och tillsätt:
2 ägg
2 msk ljus sirap
2 msk mörk sirap
1 1/2 starkt varmt te

Blanda och häll i en brödform klädd med bakplåtspapper.
Grädda i 1 till 1 och en halv timme i 180 grader (idag blev det 1 timme och tio minuter).

Annons